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Masetto Nero

Art.Nr.: 14.20.016

Masetto Nero
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Beschreibung


Masetto Nero
 
Jahrgang:
2015
Rebsorten:
Merlot, Cabernet Sauvignon, Lagrein und Teroldego.
 
Nach einer alten Hauscuvée des Gründers des Hauses, Francesco Endrici, zusammengestellt.
Eigenschaften:
Rubinrote Farbe. Elegant würziges und komplexes Bukett, das an Blaubeeren, Himbeeren, Kakao und Vanille erinnert. Trotz des guten Tanningehalts voll und besonders harmonisch im Geschmack. Langanhaltender Abgang.
Empfehlung:
Besonders dichter, weicher und eleganter Wein, passt hervorragend zu allen Fleischgerichten und Käse.
Genusstemperatur:
18° - 20°C
 
 
 
 

 

Analysewerte

 
Alkohol:
13,3 %
Restzucker:
1,5 g/l
Säure:
5,1 g/l
 
Enthält Sulfite
 
 

 

Lagen/Ausbauarten

 
 
 
Weingut:
Endrizzi
 
 
Località Masetto, 2
 
 
38010 San Michele all'Adige (Trento)
 
 
Italien
 
 
Weingut Masetto, das kleine Gut (nach dem Lateinischen „mansum“), ist seit 1885 Sitz der Cantina Endrizzi. Lagen Masetto und Kinderleit, zum Teil einfache Tentiner Pergel und zum Teil Guyotanbauweise. Höhe 220-250m.ü.M. Kalkhaltige Dolomitgesteinsböden durchsetzt mit Geröllmassen des Rio Faedo.
Ausbauart:
10 Tage lang alkoholische Gärung mit zahlreichem Unterrühren des Tresterhutes, gefolgt von einer verlängerten Maischestandzeit und der malolaktischen Gärung. Die Verfeinerung findet zum Teil in Barriques mit 225 l Fassungsvermögen und zum Teil in großen Holzfässern statt und dauert 18 Monate. Zum Schluss reift der Wein weitere 6 Monate in der Flasche.
Lese:
Nach starker Ertragsreduzierung im Sommer wird nur ausgewähltes Traubenmaterial von den ältesten Rebstöcken gekeltert.
 
 
 
 

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