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Cuvée C

Art.Nr.: 28.05.003

Cuvée C
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Beschreibung

Cuvée C
 
 
Jahrgang:
2014
 
Rebsorten:
Cabernet Carbon, Cabernet Cortis und Spätburgunder.
 
Qualitätsstufe:
Qualitätswein
 
Eigenschaften:
Dunkles Rot mit violetten Reflexen. Tiefe dunkle Fruchtaromen, fast ein Waldbeeren-Cocktail beeindrucken die Nase. Kräftige Tannine und gute Würze schmeicheln am Gaumen.
 
Empfehlung:
Ideal zu Kalb und Geflügel. Saisonal zu Pilzgerichten und zu gegrilltem, weißen Fleisch.
 
Geschmacksrichtung:
Trocken
 
Genusstemperatur:
14-18°C
 

Analysewerte

 
 
Alkohol:
12,6 %
 
Restzucker:
1,0 g/l
 
Säure:
5,1 g/l
 
 
Vegan:
keine Angabe
 
 
 
 
 
Enthält Sulfite
 
 

Lagen/Ausbauarten

 
 
Weingut:
Weingut Schmidt
 
 
Altweg 67
 
 
79356 Eichstetten am Kaiserstuhl
 
 
Deutschland
 
Anbaugebiet:
Baden - Kaiserstuhl
 
Lage:
Das unvergleichliche Eichstetter Terroir des vulkanischen Untergrunds mit einer kalkreichen Lössauflage kombiniert mit dem milden Klima des Kaiserstuhls bringt besonders prägnante Burgunder hervor. Diese natürliche Gunst wird durch den schonenden Ausbau im Keller zur vollendeten Eleganz und Finesse.
 
Bodenart:
Leichter Lössboden mit hohem Kalkanteil mit geringer Prägung des vulkanischen Untergrunds. Oft sehr windoffene Lagen, die zusätzlich die Frische betonen.
 

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